Svejo
Mix
Reddit
Това е комбинация между салата и основно ястие, така че е подходящо предложение както за обяд, така и за вечеря.
2011-04-09
Tюрбан със зеленчуци - рецепта за лек обяд
Истинско есенно изкушение. Прекрасна рецепта за предястие или лек обяд. Изненадайте приятелите и семейството си.
Информация
Време за подготовка: 30 мин
Време за приготвяне: 5 мин
4 порции
Продукти
1 голям морков почистен и нарязан на тънки шайби, 2 малки тиквички нарязани на тънки шайби, 4 средно големи червени чушки, 2 големи картофа обелени и нарязани на филийки, 150-200 г почистени броколи, 50 г масло
За соса 200 г масло, 1 брой зелен лимон, 4 броя жълтъка, 1-2 капки сос „Уорчестър”
1. Почистете, измийте и нарежете зеленчуците на шайби. Сварете картофите в подсолена вода и бланширайте другите зеленчуци във вряла подсолена вода. Дръжте броколите 4-5 мин, тиквичките 7 мин, а морковите – 15 мин. Изпечете чушките, обелете ги и ги почистете.
2. Разтопете маслото и пригответе яйчния сос „Холандез” с жълтъците.
3. Овкусете соса с прясно смлян бял пипер и сол. По желание добавете и 2-3 капки сос „Уорчестър”.
4. Към соса добавете сока от 1 зелен лимон. Може да заместите лимоновия сок с няколко капки бял винен оцет.
5. Поставете метален ринг върху метална тавичка. Разтопете 50 г масло и намажете ринга. Подредете картофите на дъното като основа и ги намажете с разтопено масло. Започнете да редувате зеленчуците от по-твърди към по-меки. Не забравяйте да намазвате всеки вид зеленчуци с масло.
6. Загрейте фурната до 200°С (180°С с обдухване). Полейте подредения тюрбан с 2-3 супени лъжици сос „Холандез” (зависи от големината на ринга), докато покрие равномерно върха. Запечете за 4-5 мин до златисто.
Етикети
Популярни теми
-
Невероятните градове Маракеш и Фес в Мароко Мароко се намира на северозападния бряг на Северна Африка. Бреговете му се мият от дълбоките сини води на Атлантическия океан на запад и Средиземно море на изток.
-
Салата от паста и песто - стъпка по стъпка в снимки Разликата в случая е, че тук са добавени вкусни свежи зеленчуци, а тестените изделия са охладени.
-
Дванадесетте апостола (The Twelve Apostles) Дванадесетте апостола е красив природен феномен, разположени близо до южните брегове на провинция Виктория и представлява колекция от варовикови образувания, извисяващи се насред вълните на австралийския бряг. До тази популярна туристическа атракция води панорамния Great Ocean Road, който стига до залива Apollo - изходният пункт за разглеждане на Дванадесетте апостола. До 1922 година варовиковите стакове са носели името 'Свинята и прасенцата', но по-късно са преименувани с днешното си име, с което стават и известни, макар броят им да е само девет.
-
Махараджа Експрес - дворец на колела Махараджа Експрес е най-луксозният и скъп влак в Индия, пуснат в експлоатация от началото на 2010 г. Той е предназначен за богати туристи, които са готови да заплатят за билета цена от 800 до 2 500 долара. В замяна на това те ще се почувстват като
-
Кейптаун - дестинация в Република Южна Африка (Cape Town) Това е едно от най-красивите места на Земята. Кейп Таун е вторият по население град в Южна Африка и най-големият в района. Разположен е в подножието на планината Тейбъл, която се бори за място в класацията на Новите седем чудеса на света. Зад нея се вижда
-
Абу Даби - Космополитния оазис (Abu Dhabi) Днес изобилията на Абу Даби нямат равни на световната сцена. Емирството седи върху огромни залежи на петрол, допринесли за богатствата на страната и реализиране на най-необяснимите човешки представи за условия на живот.
-
Градът на книгите Хей он Уай е малък град на брега на река Уай в Поуис, Уелс, в непосредствена близост до английската граница. Често описван като „Градът на книгите“.
-
Свято-Спаски манастир в Костомарово, Русия Само на три часа път с кола от Воронеж, близо до село Костомарово в продължение на векове във варовиковите хълмове на живописната природа действа Спаска света обител, а днес наричана - Свято-Спаски женски манастир. Говори се, че храма е основан от самия Андрей Първозвани. Ландшафта около него е кръстен Новия Йерусалим заради сходството му със Светите земи и дори един от хълмовете е наречен Голгота, а друга местност - Гетсиманската градина. Това сравнение съвсем не е случайно. Всички, който са имали късмета да посетят това място, единодушно разказват за лековитите му способности и душевно изцеление.
-
Остров Ибиса - парти столицата на света (Ibiza) Ибиса е третият по-големина остров от архипелага Балеарски острови, разположен в Средиземно море, владение на Испания. Подобно на повечето южняшки острова и Ибиса може да се похвали с прекрасни плажове, тюркоазеносини води и небе с най-малко 300 слънчеви
-
Непознати видове в джунглите на Амазонка Международен екип от учени откри над 100 непознати вида животни и растения в амазонската джунгла, съобщи в. "Таймс". Сред новите видове, открити в бразилския щат Амапа, са птица и дървесен плъх, 7 риби, 8 жаби, гущери и змии
Киноа с печени зеленчуци - стъпка по стъпка в снимки
Ризото с брюкселско зеле - стъпка по стъпка в снимки
Ако сте почитатели на полезните храни, то със сигурност трябва да дадете шанс на брюкселското зеле. Зеленчукът има редица ползи за здравето, тъй като съдържа много важни витамини, както и фибри.
Спагети със сос маринара - стъпка по стъпка в снимки
Неслучайно в голяма част от заведенията в нашата страна се предлагат именно различни разновидности на пастата. Днес ще ви предложим рецепта за спагети със сос маринара, за чиято направа трябва да си отделите около един час и половина.
Гуакамоле с печена царевица
Новата съставка към гуакамолето ще бъде печената царевица, която също е много популярна в кухнята в Мексико.
Италианско ястие с кайма - стъпка по стъпка в снимки
Колкото до рецептата, тя не е никак трудна, но все пак ще ви отнеме около час и половина, за да я приготвите. Количеството, което ви показваме ще стигне за около шестима души.